Un mot de passe, ça peut se cracker, surtout lorsque l'on n'utilise pas le protocole https !
Ceci dit, quelqu'un qui a accès à l'interface Web du démo ne peut pas faire grand mal dans le réseau local, car ce n'est pas un véritable 'Apache', et cette interface ne peut pas éxécuter de code cgi ou perl, qui contiendrait une attaque malveillante, ou servirait de base arrière à une attaque vers un autre site.
Donc le risque est quand même réduit, sauf à flinguer le firm du démo lui-même, par malveillance.